大豆的莖包括主莖和分支，源于種子中的胚軸和胚芽。莖由 節(jié)和節(jié)間組成，節(jié)就是葉柄在莖上的著生處。子葉節(jié)著生1對(duì)子葉，第1真葉節(jié)著生1對(duì)單葉，其余節(jié)著生1片三出復(fù)葉，葉腋 處著生腋芽，腋芽分化成分支和花序。2個(gè)節(jié)之間部分稱為節(jié)間。 主莖節(jié)數(shù)一般是從子葉節(jié)算起，至主莖頂端的實(shí)際節(jié)數(shù)。一般品種具有12?20節(jié)，多則達(dá)25節(jié)以上，有的早熟品種僅有8?9 節(jié)，下部節(jié)間短，上部節(jié)間長(zhǎng)。一般品種莖稈堅(jiān)軔，近圓錐形， 也有極少數(shù)品種為扁平莖。幼莖的顏色有紫色和綠色2種，紫莖開紫花，綠莖開白花。幼莖的顏色可作為鑒別品種的重要依據(jù)。 莖在成熟時(shí)呈現(xiàn)出品種固有的顏色，有淡褐、褐、深褐、黑或淡 紫等。莖上一般生有茸毛，具有保護(hù)莖的作用。按主莖生長(zhǎng)形態(tài)可將大豆分為蔓生、半直立和直立3種類型。對(duì)于同一品種，由 于環(huán)境條件改變，這3種類型亦有所改變。如降雨過多，種植較 密或氮肥施用過多，直立或半直立類型常變?yōu)榘胫绷⒒蚵?。又如高緯度地區(qū)，半直立型品種引種到低緯度地區(qū)，常表現(xiàn)直立 性狀；反之，將低緯度地區(qū)的直立型品種引種到高緯度地區(qū)，也 會(huì)出現(xiàn)半直立傾向。在同一地區(qū)，有的品種春播表現(xiàn)半直立狀態(tài)，而夏播則呈直立狀態(tài)。葉腋處形成分支和花序。一般在植株基部各節(jié)多形成分支，中 上部各節(jié)形成花簇，有的品種在植株的中下部的葉腋處同時(shí)著生分 支和花簇。從主莖上生出的分支稱第1次分支，從第1次分支節(jié)上分生的分支稱第2次分支。大多數(shù)品種僅有第1次分支。分支也由 節(jié)和節(jié)間組成，分支的節(jié)數(shù)，因品種特性分支著生的部位不同而有 差異。有些品種的分支僅有1節(jié)，節(jié)的頂端著生1簇花序，這種分支稱為亞果枝。不同品種，分支多少不一樣，一般為2?3個(gè)，多者可達(dá)10個(gè)以上，還有的品種沒有分支。分支多少受環(huán)境條件影 響較大，在稀植、肥水條件良好的情況下，分支增多；而在密植、 土壤瘠薄、通風(fēng)透光差的情況下，分支減少或沒有分支。一般是從第1片復(fù)葉的葉腋處長(zhǎng)出最初的分支，順次由上一節(jié)位長(zhǎng)出第2分 支、第3分支，這些分支是互生的。有時(shí)也可以從子葉節(jié)或第1真 葉節(jié)的葉腋部長(zhǎng)出分支，這樣的分支是對(duì)生的。產(chǎn)生分支和主莖的出葉順序有一定的規(guī)律，主莖出現(xiàn)第5片復(fù)葉后，在第1片復(fù)葉節(jié) 上產(chǎn)生分支，依次至上節(jié)位。因此，主莖出葉和分支產(chǎn)生相差4?5 節(jié)。但這種規(guī)律有時(shí)會(huì)因環(huán)境條件變化，在應(yīng)該產(chǎn)生分支的葉腋，腋芽休眠，推遲了分支的產(chǎn)生。
以上就是大豆的莖形態(tài)特征是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
