番茄多作為一年生栽培。其根系發(fā)達，分布廣而深，育苗移栽后主要根群分布在20 ~30cm土層中，橫向伸展2m左右。蓮蔓性或半蔓性，基部木質化，易生不定根。葉為單葉，羽狀深裂或全裂，每片葉有小裂片5 ~9對。番茄的花為完全花，黃色，一般每一花序有5?7朵花,呈總狀或復總狀花序，自花授粉。
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