水分茄子枝繁葉茂，對(duì)水分需求量大，通常土壤最大持水量以 70% ~80%為宜。但不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)水分的要求有所不同，門(mén)茄形成以前需水量相對(duì)較小，門(mén)茄迅速生長(zhǎng)后需水量逐漸增加，直到對(duì)茄收獲后需水量最大。適宜的空氣相對(duì)濕度為70%?80%。
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