應(yīng)根據(jù)品種和用途的不同而定。主要取決于果實(shí)的成熟度、采后用途、貯藏方法、運(yùn)輸方式和距離及市場需要、氣候條件等方面。李果成熟特征是綠色逐漸減退，顯出品種固有的顏色。大部分品種的果面有果粉，有的有明顯的果點(diǎn)，肉質(zhì)稍變軟。紅色品種在果實(shí)著色面積占全果將近一半時(shí)為硬熟期，80% ~ 90%著色時(shí)為半軟熟期;黃色品種在果皮由綠轉(zhuǎn)為綠白色時(shí)為硬熟期，果實(shí)呈淡黃綠時(shí)為半軟熟期。李果采收，必須適時(shí)，采收過早風(fēng)味不佳;采收過遲，風(fēng)味減退，更不利于貯藏。一般鮮食品種在果實(shí)接近完熟期采收;加工用的以在硬熟期采收為宜。脆李在硬熟期采收。
以上就是李子的采收期怎樣確定，希望對大家有所幫助。
