采收時期早晚對梨果的外觀和內(nèi)在品質(zhì)、產(chǎn)量及耐藏性都有很大影響。采收過早，果個尚未充分膨大，物質(zhì)積累過程尚未完成，不僅產(chǎn)量低，而且果實品質(zhì)差;采收過晚，果實過度成熟，易造成大量落果，貯藏中品質(zhì)衰退也較快。過早過晚采收都可能使某些生理病害加重發(fā)生。梨果的成熟度大致可分為三種。一是可采成熟度，此時果實的物質(zhì)積累過程已基本完成，開始出現(xiàn)本品種固有的色澤和風(fēng)味，果是體積和重量不再明顯增長。此時果肉較硬,食用品質(zhì)較差，但貯藏性良好,適于長期貯藏或遠(yuǎn)銷外地。二是食用成熟度,此時果內(nèi)積累的物質(zhì)已適度轉(zhuǎn)化，呈現(xiàn)本品種固有的風(fēng)味，果肉也適度變軟，食用品質(zhì)最好，但耐貯性有所下降。適用于及時上市銷售、加工或短期貯藏。三是生理成熟度，此時種子已充分成熟,果肉明顯變軟，食用品質(zhì)明顯降低，果實開始自然脫落，除用于采集種子外，不適用于其他用途。
以上就是梨的適期采收期是什么，希望對大家有所幫助。
