水稻是我國種植面積最大的作物之一。采用水稻與旱生作物輪換種植即為水旱輪作，其形式多種多。在雙季稻田，冬季輪種麥、 油菜、豆類可以減輕土壤容重,改善通氣條件，提高氧化還原電位，防治稻 田土壤次生潛育化過程。
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