一般來講，農(nóng)作物殘?bào)w中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、木質(zhì)素、醇類、醛、酮和有機(jī)酸等。這些組分大都可被微生物分解利用。而這些微生 物含有較多的蛋白質(zhì)，尤其動(dòng)物所必需的氨基酸含量較高，并含 有較豐富的維生素，可作為人畜的高蛋白食物，因此可以加到動(dòng)物飼料中 提高飼料效率。
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