1、黃瓜。黃瓜喜溫暖，不耐寒冷。生育適溫為10-32℃。一般白天25-32℃，夜間15-18℃生長最好；最適宜地溫為20-25℃，最低為15℃左右。最適宜的晝夜溫差10-15℃。黃瓜高溫35℃光合作用不良，45℃出現(xiàn)高溫障礙，低溫-2-0℃凍死，如果低溫?zé)捗缈沙惺?℃的低溫。
2、菠菜。菠菜一年四季均可以吃到，種植起來也比較容易，播種前施足夠的基肥即可，然后菠菜苗長出真葉以后就進(jìn)行間苗，同時(shí)結(jié)合除草一起，當(dāng)真葉長出3～4片的時(shí)候再澆一次人尿糞水追肥即可。
3、胡蘿卜。胡蘿卜并不只限于春季栽培，秋季也是可以的。胡蘿卜適宜在地勢比較高、排水性好的土壤中生長，而且在富含腐殖質(zhì)的土壤中更加適宜。我們在種植前充分翻耕土壤，同時(shí)以每畝施腐熟農(nóng)家肥3000公斤+硫酸鉀肥14公斤一起混合使用，一般大面積種植的話都是起壟做畦種植。
以上就是二月份適合種什么蔬菜，希望對大家有所幫助。
