硬菜，意思是指吃飯時，比較解饞的，實惠的，抗餓的，美味的，用大塊的肉類炒的菜謂之硬菜。有時也指給力的，價格昂貴、能體現(xiàn)出身份的菜。
硬菜就是所說的拿手菜，過硬的菜，拿得出場面的菜，別有風(fēng)味的菜。
也就是北方人說的一些價值比較高，拿得出手的菜，一般就是有貴客時才有，說明對客人重視，比如說，肘子或大蝦。
以上就是硬菜是什么意思，希望對大家有所幫助。硬菜是什么意思?
有人問硬菜是什么意思?今天就給大家講解一下硬菜是什么意思。
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學(xué)習(xí)交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
