
1、五花趾也稱五花腱,是后腿對應(yīng)三花腱的部位。筋比三花腱更多,紋路也更明顯,口感也更為脆彈。
2、如果你喜歡彈牙的筋肉感的話,會覺得這部分口感更好。
3、而三花趾也稱三花腱,這塊肉位于上臂,稱為前腿肌腱,位于肩胛骨里側(cè),有粗筋通過,切分要帶筋切。
以上就是五花趾和三花趾有什么區(qū)別,希望對大家有所幫助。
1、五花趾也稱五花腱,是后腿對應(yīng)三花腱的部位。筋比三花腱更多,紋路也更明顯,口感也更為脆彈。
2、如果你喜歡彈牙的筋肉感的話,會覺得這部分口感更好。
3、而三花趾也稱三花腱,這塊肉位于上臂,稱為前腿肌腱,位于肩胛骨里側(cè),有粗筋通過,切分要帶筋切。
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