1、葵花籽一般都是在6-10月成熟，不同的播種時間、栽培條件和品種，收獲的時間是不一樣的。收獲的時候?qū)⒒ㄍ姓?，即可收集成熟的種子。
2、葵瓜子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鉀、磷、鈣、鎂、硒元素及維生素E、維生素B1等營養(yǎng)元素。
3、葵瓜子中所含植物固醇和磷脂，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多，可防止動脈硬化。
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