1、芽菜的種類主要可以分為由種子萌發(fā)形成的芽苗菜和直接在植株上面長出來的幼嫩的莖葉、芽等。
2、前者常見的有蘿卜芽苗、豆芽苗、芥藍芽苗、向日葵芽苗、蕹菜芽苗等，后者的話有椿芽、甘菊苗、豌豆尖、枸杞苗、竹筍、花椒芽、菊苣芽等。
3、芽菜之間的共同點就是生長時期比較短，一般1-2兩周的時間就可以采摘食用了。平時也不需要額外的追肥，只需要適當?shù)臐菜涂梢哉ＩL的。主要的營養(yǎng)是靠種子和植株體給予的。這類蔬菜吃起來非常爽口，營養(yǎng)價值也比較高，利于吸收。
以上就是芽菜有哪些種類，希望對大家有所幫助。
