1、甘蔗爛心主要是有甘蔗鳳梨病引起的，主要發(fā)生在甘蔗苗期，幼苗芯葉皺縮、短小、葉片和葉耳褪綠，鞘莖內(nèi)部變褐色腐爛，有臭味，感病組織在顯微鏡下觀察可見大量細(xì)菌溢出。
2、發(fā)病嚴(yán)重的蔗株因抽不出芯葉，長不出新根而枯死。發(fā)病輕的植株可生長至成株期并恢復(fù)正常，但仍可看到病害痕跡。
3、鳳梨病是對生產(chǎn)影響較大的甘蔗病害，除使下種的甘蔗受害后不能萌芽外，還能使窖藏蔗種受害腐爛。
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