1、外形不同。線椒長(zhǎng)的又長(zhǎng)又直，根根分明，而杭椒長(zhǎng)得五大三粗。從外觀形狀上我們就可以簡(jiǎn)單的分辨出線椒和杭椒。
2、硬度不同。線椒比較硬，脆，而杭椒比較皮薄偏軟。
3、口感。線椒比較辣，而杭椒辣度適中。
4、吃法不同。線辣椒主要用來做干制辣椒，而杭椒用來炒菜食用。
5、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同。線椒除了其它辣椒中含有的蛋白質(zhì)外，還含有豐富的碳水化合物，鈣，磷等。
以上就是線椒和杭椒的區(qū)別有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
