1、油麥菜并不是萵筍葉，油麥菜是近年風(fēng)靡市場(chǎng)的一種綠葉蔬菜，葉子細(xì)長(zhǎng)平展，肉質(zhì)莖細(xì)短。
2、從血緣關(guān)系看，油麥菜屬于葉用萵苣的一個(gè)變種——長(zhǎng)葉萵苣，與人們熟悉的生菜相近，不過(guò)雖然油麥菜和萵筍葉都是萵苣屬植物，但是油麥菜卻是葉用萵苣的一個(gè)變種—長(zhǎng)葉萵苣，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比莖用萵苣是要高的；而萵筍葉則是莖用萵苣的葉子，所以說(shuō)萵筍葉只是莖用萵苣的一個(gè)組成部分。
3、從外形上來(lái)說(shuō)，油麥菜和萵筍葉還是很不一樣的。油麥菜的葉子比較細(xì)長(zhǎng)而且表面是比較光滑的，而萵筍葉則比較寬大，而且表面也有許多經(jīng)脈突出來(lái)，是比較不平的，而且萵筍葉沒有油麥菜長(zhǎng)。
以上就是油麥菜是萵筍葉嗎，希望對(duì)大家有所幫助。
