1、冬棗的保質(zhì)期比較短，常溫下只能保存2-3天，放在冰箱里能保存1周左右的時間。冬棗最好是早點吃完，不要保存太久，以免影響口感。
2、冬棗鮮食可口、皮脆、肉質(zhì)細嫩，品質(zhì)極佳，是至今北方落葉果樹中的高檔鮮食品種；成熟后落在地上能開裂；汁多無渣，甘甜清香；肉厚核小，可食率高。
3、冬棗營養(yǎng)極豐富。含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有活維生素丸”之美譽。
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