1、洛神花最好的采摘時間為11月中、下旬。
2、洛神花可食用的部位是花瓣凋謝之後的萼片，為了避免采收過程中傷害嬌嫩的花萼，萼果成熟後，用剪刀剪平萼果基部，再用竹筷插入基部中央，戳出萼內(nèi)未成熟的蒴果，再將萼片曬乾或脫水乾燥，即可貯存或加工食用。
3、洛神花它摘下來就要直接曬干，不用水洗，不過比較嫩，適合做醬、泡酒。
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