1、維生素A攝入不足、黃綠色蔬菜是β-胡蘿卜素的豐富來源，β-胡蘿卜素可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A。如果缺乏維生素A，會(huì)影響視力、皮膚、黏膜等功能，以致發(fā)生夜盲癥、皮炎或反復(fù)呼吸道感染等嚴(yán)重的問題。
2、容易導(dǎo)致便秘。長(zhǎng)時(shí)間不吃蔬菜，會(huì)導(dǎo)致身體纖維素?cái)z取不足，致使腸肌蠕動(dòng)能力的減弱，并使得便便在腸道停留的時(shí)間過長(zhǎng)。因而，容易導(dǎo)致便秘問題的產(chǎn)生，并會(huì)將糞便中的有毒成分吸收，從而影響身體正常的新陳代謝，容易生病。
3、容易破壞腸道環(huán)境。蔬菜中的纖維素有促進(jìn)腸道中有益菌生長(zhǎng)的作用，以及可以抑制有害菌繁殖。如果經(jīng)常不吃蔬菜，就會(huì)導(dǎo)致腸道內(nèi)有益菌的生長(zhǎng)環(huán)境的破壞，從而影響腸道對(duì)營養(yǎng)的吸收功能。
4、容易導(dǎo)致胃口不佳。不愛吃蔬菜還可能會(huì)使得身體的其他生理功能受到影響，引起食欲不振、胃口不好等癥狀的出現(xiàn)。很多人不吃蔬菜，只愛吃肉。但只吃肉食，不但會(huì)造成偏食，長(zhǎng)期下去還會(huì)引起營養(yǎng)不良，便秘等許多疾病。
以上就是不吃蔬菜有什么后果，希望對(duì)大家有所幫助。
