1、首先，把芥菜洗干凈，然后切成小段，再在鍋內(nèi)倒入適量的油，放入姜片和大蒜爆香。
2、等油熟了之后，就是姜片和蒜會(huì)變色，倒入適量的芥菜，進(jìn)行翻炒，倒的時(shí)候用鏟擋住油，以免濺起來。
3、倒入芥菜后，開大火，翻炒，把芥菜翻炒均勻之后，大概1分鐘左右，倒入適量的鹽。
4、倒入鹽之后再進(jìn)行翻炒，對(duì)于一些不能吃鹽太多的人來說，可以按個(gè)人適當(dāng)減少。
5、翻炒一會(huì)兒之后倒入少了點(diǎn)的水，倒入的水應(yīng)該是涼水，如果是熱水會(huì)影響味道。
6、然后等水燒開，開鍋大火煮一會(huì)兒之后，再嘗下味道，蓋上鍋煮個(gè)1分鐘多就可以出鍋了。
以上就是芥菜如何煮好吃，希望對(duì)大家有所幫助。
