1、表面有棕色的殼，橢圓形，果肉為白色。不屬于水果類，屬于干果類。
2、銀杏的藥用部位包括種子〈俗稱百果〉及銀杏葉，銀杏果是中藥材中的一種，具清痰止咳、溫肺益氣，定喘的功效，銀杏葉則被用來治療胸悶、心痛，改善心腦血管之循環(huán)，降低膽固醇、改善高血壓等癥狀。
3、銀杏樹的樹根，傳說可以用于滋補強壯，改善虛弱體質(zhì)。
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