1、區(qū)別一、外形不同：牛肚菌肉質(zhì)比較肥厚，外形極似牛肝而得名，菌蓋呈褐色半球形，下面有許多小孔，菌肉呈白色，聞上去有股醬香味；羊肚菌結(jié)構(gòu)跟盤菌相似，上部呈褶皺網(wǎng)狀，看上去像羊肚而得名，菌蓋表面凹凸不一，呈卵圓形或橢圓形，表面有許多小凹坑，子實(shí)層由側(cè)絲和子囊組成，側(cè)絲基部膨大，上面有不規(guī)則的槽。
2、區(qū)別二、產(chǎn)地不同：牛肚菌多產(chǎn)自云南、四川等地，且在四川西昌產(chǎn)的最多；羊肚菌產(chǎn)地居多，在我國西藏、新疆、青海、陜西、甘肅、北京、山西、河北、河南、湖南、貴州、云南等地比較常見。
3、區(qū)別三、功效不同：牛肚菌具有抗病毒、促消化、健脾、降血糖的效果，常食用可養(yǎng)血、舒筋活血、補(bǔ)虛、降血壓等。羊肚菌具有提神補(bǔ)腦、壯陽、排毒養(yǎng)顏、改善睡眠的效果，常食用可增強(qiáng)人體免疫力、治陽痿、性冷淡等。
4、區(qū)別四、價(jià)格不同：牛肚菌分布區(qū)域少，在市場上很少見，一般野生的在30～250元左右一斤；羊肚菌分布范圍廣，一般市場價(jià)在四五百元左右一斤。
以上就是牛肚菌和羊肚菌有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
