1、瑪卡是十字花科獨(dú)行菜族獨(dú)行菜屬一年生草本植物，根莖似小蘿卜，有紫色和黃色兩種，長(zhǎng)的葉子呈橢圓形，長(zhǎng)20～23cm左右，長(zhǎng)的根呈白色，長(zhǎng)15cm左右，是主要的食用部位，一般植株長(zhǎng)到12～20cm時(shí)，瑪卡根就長(zhǎng)成了，待數(shù)月后就可開(kāi)花結(jié)果。
2、瑪卡是植物類(lèi)，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷、鐵等多種元素，常食用可增強(qiáng)記憶、促進(jìn)精子與卵子的增加與活力，同時(shí)還能補(bǔ)充體力、提高睡眠等，因此藥用范圍很廣，但由于性熱，所以食用時(shí)一定要在醫(yī)師指導(dǎo)下服用。
3、瑪卡是獨(dú)行菜屬中唯一生有肥厚的下胚軸的物種，主要產(chǎn)自南美洲安第斯山脈和我國(guó)云南麗江，下胚軸呈淡黃色、金色、紅色、藍(lán)色、紫色、綠色或者黑色，其中淡黃色是生活中比較常見(jiàn)的，其味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都很高，當(dāng)然黑色瑪卡也不錯(cuò)，目前被公認(rèn)為效果做好的一種瑪卡。
以上就是瑪卡是什么，希望對(duì)大家有所幫助。
