1、姜黃是姜科、姜黃屬多年生草本植物，株高1-1.5米，根莖為橢圓形或圓柱狀，顏色為橙黃色；葉子為長圓形或橢圓形，顏色為綠色；花期8月，苞片卵形或長圓形、淡綠色，花萼白色，花冠淡黃色；根粗壯，末端膨大呈塊根。
2、姜黃是一種分布較廣的植物，產(chǎn)自中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南、西藏、四川、貴州等省區(qū)，東亞及東南亞廣泛栽培；喜溫暖濕潤、陽光充足、雨量充沛的環(huán)境，怕嚴寒霜凍、干旱積水，一般于冬季莖葉枯萎時采挖。
3、姜黃是一種中藥，用藥部位為它的干燥根莖，呈不規(guī)則卵圓形、圓柱形或紡錘形，常彎曲；表面深黃色，粗糙，有皺縮紋理和明顯環(huán)節(jié)；斷面棕黃色至金黃色，角質(zhì)樣，有蠟樣光澤；炮制成藥材為不規(guī)則或類圓形的厚片。
4、姜黃可以煎湯內(nèi)服，或是入丸、散，也可以研末外敷；具有行氣破瘀、通經(jīng)止痛的功效，主治胸脅刺痛、胸痹心痛、肩臂痹痛、風濕肩臂疼痛、產(chǎn)后瘀停腹痛、月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、癥瘕、跌打損傷等癥；要注意，血虛無氣滯血瘀者慎用，孕婦忌用。
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