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檸檬用什么水泡最好?

2023-06-30 14:53:34 百科達人 3146次閱讀 投稿:夢里人
有人問檸檬用什么水泡最好?今天就給大家講解一下檸檬用什么水泡最好。

檸檬用什么水泡最好?

1、檸檬用水溫60~70℃的溫水泡最好。

2、泡檸檬的水太涼,香味不容易泡出來。如用沸水浸泡,則會有較多的苦味物質溶出,比如橙皮甙等。

3、有人擔心,水溫太高會導致維生素C的損失,其實檸檬的酸性較強,而維生素C在酸性條件下耐熱性較好,沒那么容易損失。因此,泡檸檬的水溫一般在60~70℃比較合適。

以上就是檸檬用什么水泡最好,希望對大家有所幫助。
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