1、可以，但是效果不好。
2、因?yàn)樽龅案獍l(fā)的蛋白，要邊發(fā)邊加白糖的，發(fā)蛋白的原理是在蛋白里打入空氣，讓蛋白起泡泡發(fā)起來的。
3、料理機(jī)工作時(shí)是要蓋起來，而且蛋白打發(fā)后會澎脹好幾倍的，估計(jì)用料理機(jī)會滿出來的。
以上就是破壁機(jī)能打蛋嗎，希望對大家有所幫助。破壁機(jī)能打蛋嗎?
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