有人問(wèn)古代稱野鴨為什么?今天就給大家講解一下古代稱野鴨為什么。
野鴨古代稱為鳧,也稱水鴨、蘆鴨、綠頭鴨、晨鳧。其品種有尖尾兒,尖尾兒其尾長(zhǎng)而有彎尖,所以又叫廉刀鴨;還有紅腿兒,因鴨掌是紅色的而得名,體形較大;綠翅鴨體型較小,但野味十足。野鴨屬鴨科,雁形鳥(niǎo)綱比家鴨小,性味甘涼性,具有補(bǔ)中益氣滋五臟之陽(yáng),清虛勞之熱,養(yǎng)胃生津補(bǔ)血之功能,并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。野鴨多棲息于湖泊江河之中,趾間有蹼,善于游泳,其味香醇,肉質(zhì)也較肥嫩,腥味較重。
以上就是古代稱野鴨為什么，希望對(duì)大家有所幫助。
