有人問為什么用泥封酒壇?今天就給大家講解一下為什么用泥封酒壇。
泥中蘊(yùn)含了豐富的微生物群落，含有益菌群，從而產(chǎn)生合理的香味成分，并保持這些菌類長(zhǎng)期、合理、有效的生長(zhǎng)，且泥營養(yǎng)豐富均衡，環(huán)境適宜，從而有利于微生物種類的協(xié)調(diào)，泥的活性高，封壇保存的原酒質(zhì)量更好，因而用泥封藏后的酒會(huì)越來越香。
以上就是為什么用泥封酒壇，希望對(duì)大家有所幫助。
為什么用泥封酒壇?
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