有人問有個一種說法是吃土豆不會長胖這種說法靠譜嗎?今天就給大家講解一下有個一種說法是吃土豆不會長胖這種說法靠譜嗎。
不靠譜，土豆是淀粉類食物，多吃自然是不好的，淀粉等碳水化合物是人體脂肪合成的最大來源之一。熟馬鈴薯的抗性淀粉含量小于1％，生馬鈴薯的含量大于15%，但正常人吃的土豆一般都是熟的。所以土豆淀粉是抗性淀粉因而吃了不會發(fā)胖是種錯誤說法。抗性淀粉在小腸中不能被消化，在大腸中會發(fā)酵，能增大糞便體積，抑制腸道中不利微生物的生長，但熟土豆中含量很少，土豆淀粉還是會產(chǎn)生大量熱量的。
以上就是有個一種說法是吃土豆不會長胖這種說法靠譜嗎，希望對大家有所幫助。
