有人問(wèn)剛從火上端下來(lái)的高壓鍋能用冷水澆么為什么?今天就給大家講解一下剛從火上端下來(lái)的高壓鍋能用冷水澆么為什么。
可以，但是有一定危險(xiǎn)性。高壓鍋中的壓力來(lái)自于高溫，高溫使水汽化為水蒸汽，密閉于鍋中的水蒸汽使壓力升高，?；鸷?，用冷水沖淋可使壓力鍋外的溫度迅速下降，水蒸汽遇到冷的鍋壁，凝成水，從而減低了鍋內(nèi)的壓力，因此不會(huì)發(fā)生爆炸，但是冷水沖淋使鍋壁迅速降溫，但不能使鍋內(nèi)液體的溫度一下子降下來(lái)，鍋剛剛不再放汽的情況下打開(kāi)鍋蓋，鍋內(nèi)的液體劇烈地沸騰，有可能會(huì)濺出來(lái)燙傷人。
以上就是剛從火上端下來(lái)的高壓鍋能用冷水澆么為什么，希望對(duì)大家有所幫助。
