有人問鐵盤和手拍有什么區(qū)別?今天就給大家講解一下鐵盤和手拍有什么區(qū)別。
1、口感不同：鐵盤披薩是放在鐵盤里烤制而成，面餅相對較厚，外皮焦脆。手拍披薩是歐式傳統(tǒng)手拍餅，面餅較薄，表皮軟。
2、準備不同：鐵盤披薩不需要進行太多準備工作，直接放入鐵盤烤制即可。手拍披薩需要提前進行發(fā)酵，且芝士相比鐵盤披薩放得更多。
以上就是鐵盤和手拍有什么區(qū)別，希望對大家有所幫助。
鐵盤和手拍有什么區(qū)別?
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