有人問香砂是什么香料?今天就給大家講解一下香砂是什么香料。
香砂又叫香砂仁，是一種植物的果實，氣味辛涼，常被用作香料。香砂為多年生姜科植物的果實或種子，主要在調(diào)料市場出售。如今隨著人們生活質(zhì)量的提高，對美味的不斷追求，香砂已廣泛應(yīng)用于火鍋，川菜，燒鹵菜等佐料調(diào)味的主要香料。香砂喜溫暖濕潤氣候，怕旱，怕霜凍，但遇短暫低溫霜凍仍能越冬生長。年均氣溫15-20℃。疏松肥沃，富含腐殖質(zhì)的砂質(zhì)壤土栽培為宜。樹木稀疏（透光度約40%）環(huán)境生長。蔭蔽度50%-60%左右的林下或溪邊濕潤排水良好的山谷坡地，山坡，水田，房前屋后等都能種植。
以上就是香砂是什么香料，希望對大家有所幫助。
