有人問什么粉可以代替澄面粉?今天就給大家講解一下什么粉可以代替澄面粉。
生粉可以代替澄面粉。澄粉又稱澄面、汀粉、小麥淀粉。是一種無筋的面粉，成分為小麥?？捎脕碇谱鞲鞣N點(diǎn)心如蝦餃、粉果、腸粉等。是加工過的面粉，用水漂洗過后，把面粉里的粉筋與其他物質(zhì)分離出來，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。
以上就是什么粉可以代替澄面粉，希望對大家有所幫助。
什么粉可以代替澄面粉?
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