有人問(wèn)新疆黃面是什么做的?今天就給大家講解一下新疆黃面是什么做的。
面中有一主要原料叫蓬灰，蓬灰來(lái)源于戈壁上的“臭蓬蒿”，是一種野生植物。新疆涼面又叫黃面，因其色黃而得名，維吾爾語(yǔ)叫“賽熱克阿?！保瑢傧牧铒L(fēng)味小吃。在昌吉市、奇臺(tái)縣、米泉市等地的回族人中間，多有出名的拉黃面師傅，拉出的面細(xì)如游絲，柔韌耐嚼。再加上配料精致獨(dú)到，蒜、醋、辣味俱全，深受群眾歡迎。
以上就是新疆黃面是什么做的，希望對(duì)大家有所幫助。
新疆黃面是什么做的?
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