有人問(wèn)菇的種類?今天就給大家講解一下菇的種類。
常見(jiàn)的菇有香菇、草菇、姬菇、口蘑、黑蘑菇、金針菇、松口蘑、猴頭菇等。
1、香菇：是較常見(jiàn)的種類，不僅口感鮮美，且含有豐富的維生素C、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
2、草菇：也叫蘭花菇，在亞熱帶分布較廣泛，口感與香菇有一定差別，被人們稱為美味包腳菇。
3、姬菇：屬于優(yōu)良平菇種類，通常生長(zhǎng)較密集，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)力、細(xì)菌病毒的抵抗力都很強(qiáng)。
4、口蘑：大多數(shù)是野生品種，形態(tài)和普通的蘑菇差不多，但其表面是白色夾雜其它不同顏色，味道異常鮮美。
5、黑蘑菇：外表是黑色的，屬于野生蘑菇種類之一，蘊(yùn)含著大量的鉀、鈣、鐵等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6、金針菇：是秋冬與早春栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營(yíng)養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世。
7、松口蘑：是較名貴的蘑菇種類，形態(tài)和大多數(shù)種類不一樣，為半球形，果肉邊緣內(nèi)卷，表面黃褐呈現(xiàn)一絲白色，口感鮮美。
8、猴頭菇：口感較鮮美，且在市場(chǎng)上十分常見(jiàn)，將猴頭菇熬湯食用，可使湯的口感更佳。
以上就是菇的種類，希望對(duì)大家有所幫助。
