有人問日本魚素是什么?今天就給大家講解一下日本魚素是什么。
日本魚素是調(diào)料。是發(fā)源于日本的一種提鮮的調(diào)料，類似于雞精，主要成分為核甘酸和氨基酸。日本料理中以魚類這些海產(chǎn)品為主，加入了以后會(huì)有魚的鮮味。木魚素就是從鰹魚魚肉中提取出的，在做湯的時(shí)候差不多最后一道程序里，可以讓湯更加鮮美。
以上就是日本魚素是什么，希望對大家有所幫助。
日本魚素是什么?
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