有人問腸衣蒸煮不破的小竅門?今天就給大家講解一下腸衣蒸煮不破的小竅門。
1、在灌制粉腸時，一定要預留一些空間，讓餡料有膨脹的空間，灌腸只要灌七分滿即可。
2、牙簽將粉腸表面扎幾個小孔，讓粉腸里的氣體排出，如此腸衣就不會破裂，且粉腸會熟的更徹底。
3、鍋底有水，煮開后水溫很高。煮粉腸時在鍋底放個小簾子，把粉腸與鍋底分開。
以上就是腸衣蒸煮不破的小竅門，希望對大家有所幫助。
有人問腸衣蒸煮不破的小竅門?今天就給大家講解一下腸衣蒸煮不破的小竅門。
1、在灌制粉腸時，一定要預留一些空間，讓餡料有膨脹的空間，灌腸只要灌七分滿即可。
2、牙簽將粉腸表面扎幾個小孔，讓粉腸里的氣體排出，如此腸衣就不會破裂，且粉腸會熟的更徹底。
3、鍋底有水，煮開后水溫很高。煮粉腸時在鍋底放個小簾子，把粉腸與鍋底分開。
以上就是腸衣蒸煮不破的小竅門，希望對大家有所幫助。
