有人問夏天面粉發(fā)酵多久?今天就給大家講解一下夏天面粉發(fā)酵多久。
夏天面粉發(fā)酵通常需要30-40分鐘。熱天面粉發(fā)酵的速度非?？欤湍妇?0度的活性很高，能大大提升發(fā)酵效率。揉好的面團不能太干，熱天水分蒸發(fā)的速度很快，要需要保持一定的濕度，在發(fā)面的過程當中，除加入酵母以外，也可加入適量白糖，有效的縮短發(fā)面的時間，且制作出來的面食會更加的香甜。
以上就是夏天面粉發(fā)酵多久，希望對大家有所幫助。
夏天面粉發(fā)酵多久?
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