有人問大米發(fā)黑怎么回事?今天就給大家講解一下大米發(fā)黑怎么回事。
1、沒曬干：曬得時候沒曬干，導(dǎo)致大米內(nèi)部結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，色素沉淀，導(dǎo)致大米發(fā)黑。
2、潮濕、發(fā)霉：存放過久的大米水分流失，出現(xiàn)黃色或者深黃色，而因為潮濕、發(fā)霉的大米，表面會出現(xiàn)黑色，這是綠霉菌附著在大米表面的表現(xiàn)。
以上就是大米發(fā)黑怎么回事，希望對大家有所幫助。
大米發(fā)黑怎么回事?
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