有人問大米發(fā)紅是什么原因?今天就給大家講解一下大米發(fā)紅是什么原因。
大米發(fā)紅是因?yàn)橛辛它S霉曲素產(chǎn)生，已經(jīng)受潮變質(zhì)，絕對不能再吃。黃曲霉素存在于土壤、動(dòng)植物、各種堅(jiān)果中，特別是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麥等糧油產(chǎn)品，是霉菌毒素中對人類健康危害極為突出的一類霉菌毒素。
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大米發(fā)紅是什么原因?
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