有人問豬的梅花肉在豬身上哪個(gè)位置?今天就給大家講解一下豬的梅花肉在豬身上哪個(gè)位置。
豬的梅花肉在豬身上的上肩部位。由于豬經(jīng)常運(yùn)動(dòng)到這個(gè)部位，所以這里瘦肉的比例相對(duì)較高，再加上這部分肉的橫切面上，粉嫩的鮮肉與絲絲白色油脂相間，形似梅花，因而叫梅花肉。每只豬身上的這塊肉只有五六斤，大約有二十厘米長，橫切面瘦肉占90%，其肉質(zhì)鮮美可口，久煮不老。
以上就是豬的梅花肉在豬身上哪個(gè)位置，希望對(duì)大家有所幫助。
豬的梅花肉在豬身上哪個(gè)位置?
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