有人問(wèn)冰糖炒苦了怎么辦?今天就給大家講解一下冰糖炒苦了怎么辦。
冰糖炒苦了沒(méi)有補(bǔ)救措施，如果已經(jīng)出現(xiàn)苦味，為避免這種苦味加重，可以加點(diǎn)水，在烹調(diào)的時(shí)候再加點(diǎn)姜片和醋有助于蓋住苦味。糖炒過(guò)頭帶有苦味通常是不符合菜品需求的做法，建議倒掉，重新炒過(guò)。糖炒苦了會(huì)影響食物的口感，使本有的香味變得奇怪。
以上就是冰糖炒苦了怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
冰糖炒苦了怎么辦?
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