有人問蝦重金屬超標(biāo)有哪些狀況?今天就給大家講解一下蝦重金屬超標(biāo)有哪些狀況。
蝦是否重金屬超標(biāo)無法用肉眼觀察，需要送到專業(yè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測。蝦頭體內(nèi)的重金屬，主要來源于水和飼料。有些蝦頭顏色發(fā)黑是因飼料問題，或者是酪氨酸酶產(chǎn)生黑色素，和重金屬無關(guān)。多數(shù)蝦頭內(nèi)臟部分的鉛、鎘含量總體是高于蝦身可食用部分的，也有少部分的蝦頭鉛鎘含量與蝦身差不多，甚至還要低一些。食用小龍蝦時(shí)一定要?jiǎng)儦とヮ^，除去內(nèi)臟，而蝦肉可放心食用。
以上就是蝦重金屬超標(biāo)有哪些狀況，希望對大家有所幫助。
