有人問古代糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥拿?今天就給大家講解一下古代糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥拿帧?/p>
古代糕點(diǎn)鋪?zhàn)拥拿钟型芎筒枋车?、稻香村糕餅店、泰白象、冠春園、五芳齋、采芝齋、黃天源、葉受和、義昌福等等。糕點(diǎn)是一種以谷類、豆類、薯類、油脂、糖、蛋等食材中的一種或幾種為主要原料，添加或不添加其余原料，經(jīng)調(diào)制、成型、熟制等工序制成的食品。在中國按地區(qū)分類有12個(gè)流派：京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚(yáng)派、滇派、閩派、西點(diǎn)。
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