有人問大米發(fā)黃是怎么回事?今天就給大家講解一下大米發(fā)黃是怎么回事。

是大米由于自身水分含量高,在儲存過程中被多種霉菌污染,霉菌在適宜的條件下大量繁殖并產(chǎn)生毒性代謝產(chǎn)物,引起大米變黃。建議大家購買大米時做到少量多次,且存放在干燥通風處。在北方,大米可存放3-6個月,在南方存放不超過3個月。
以上就是大米發(fā)黃是怎么回事,希望對大家有所幫助。
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