有人問葡萄上面的白霜是什么?今天就給大家講解一下葡萄上面的白霜是什么。
葡萄上面的白霜是葡萄本身分泌的糖醇類物質(zhì)，被稱為果粉，對人體無害。除葡萄外，李子、西梅、藍(lán)莓等水果表面也會形成此類“白霜”。一般來說，葡萄表皮上“白霜”是其新鮮的標(biāo)志。這層果粉對水果具有保護(hù)作用，如葡萄表面上的這層果粉可以減少水分蒸發(fā)，從而防止采摘后快速失水皺縮，對適應(yīng)干旱環(huán)境有著積極作用。并減少致病菌的侵染，這層果粉不溶于水的特性可以避免葡萄表面形成濕潤的環(huán)境，從而減少致病菌的侵染。
以上就是葡萄上面的白霜是什么，希望對大家有所幫助。
