有人問怎樣泡發(fā)干海參?今天就給大家講解一下怎樣泡發(fā)干海參。
1、先將干海參沖洗，沖掉表面浮塵。
2、找一個無油干凈的密封盒，將海參放入密封盒中，將純凈水沒過海參表面3cm即可。放入冰箱冷藏室內(nèi)，浸泡12小時。泡到12小時的時候，把盒子從冰箱中取出將臟水倒掉，再倒入新的純凈水沒過海參。蓋上蓋子，放入冰箱繼續(xù)冷藏12小時。
3、用剪刀從腹部把海參剪開，清理海參筋，把海參頂端牙狀物摳掉，然后沖洗干凈。
4、鍋中倒入純凈水煮開，放入處理干凈的海參，水沒過海參，用中下火煮約30分鐘左右。
5、把煮好的海參放在密封盒里靜置冷卻，然后倒入純凈水，水沒過海參，放入冰箱冷藏室內(nèi)，浸泡48小時，換2-3次水即可。
以上就是怎樣泡發(fā)干海參，希望對大家有所幫助。
