有人問(wèn)月餅皮揉不成團(tuán)怎么辦?今天就給大家講解一下月餅皮揉不成團(tuán)怎么辦。
月餅皮揉不成團(tuán)的原因是轉(zhuǎn)化糖漿或者水放太少。水放太少可以在面團(tuán)里重新加入適量的水，注意要邊倒水邊攪拌，直到面粉能揉成團(tuán)。轉(zhuǎn)化糖漿放太少可以再加兩勺，也需要邊倒邊攪拌。廣式、京式、滇式、蘇式、潮式的月餅皮的做法都不一樣，但各有各的風(fēng)味。
以上就是月餅皮揉不成團(tuán)怎么辦，希望對(duì)大家有所幫助。
月餅皮揉不成團(tuán)怎么辦?
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