有人問堿水怎么調(diào)成枧水?今天就給大家講解一下堿水怎么調(diào)成枧水。
堿水和枧水是同一物質(zhì)，無需調(diào)制。堿水，也稱枧水，或稱食用枧水，是一種復配食品添加劑，是食品工藝中的材料，廣式糕點常見的傳統(tǒng)輔料。堿水是以碳酸鉀和碳酸鈉作為主要成分，再輔以碳酸鹽或聚合磷酸鹽，配制而成的堿性混合物，在功能上與草木灰枧水相同，故也稱為枧水。
以上就是堿水怎么調(diào)成枧水，希望對大家有所幫助。
堿水怎么調(diào)成枧水?
聲明：各百科所有作品（圖文、音視頻）均由用戶自行上傳分享，僅供網(wǎng)友學習交流。若您的權(quán)利被侵害，請聯(lián)系: [email protected]
