有人問秋季吃的菜譜?今天就給大家講解一下秋季吃的菜譜。
1、蓮藕燉老鴨：初秋的天氣比較燥熱，適合食用涼性的鴨肉，在不少地方立秋吃鴨肉已成為一種飲食傳統(tǒng)，而入秋后的蓮藕最可口。
2、茴香雞蛋：入秋后就要多吃一些暖胃溫和的食物，其中茴香菜性溫味甘，香氣濃郁，除此之外將茴香菜切碎炒雞蛋，又鮮又嫩。
3、醪糟銀耳紅棗湯：俗話說“外行吃燕窩，內(nèi)行吃銀耳”，銀耳是秋季滋陰潤(rùn)燥的佳品，素有“菌中之冠”的美譽(yù)，入秋后可以用銀耳煲湯、煲粥等。
4、海米菠菜：根紅葉綠、鮮嫩美味，所含的胡蘿卜素、維生素K和礦物質(zhì)都相當(dāng)豐富，更有“營(yíng)養(yǎng)模范生”的稱號(hào)。
5、冬瓜肉末粉條：立秋后天氣干燥，人的皮膚會(huì)出現(xiàn)起皮發(fā)干的現(xiàn)象，而冬瓜含水分多、維生素c多，含有的丙醇二酸更是營(yíng)養(yǎng)豐富。
以上就是秋季吃的菜譜，希望對(duì)大家有所幫助。
