有人問保質(zhì)期越長是不是防腐劑越多?今天就給大家講解一下保質(zhì)期越長是不是防腐劑越多。
保質(zhì)期和防腐劑沒有直接關(guān)系，防腐劑只是防止食品腐敗變質(zhì)的一種手段。不同的食品，其配料不一樣、含水量不同、營養(yǎng)成分不同，故保質(zhì)期的長度也不一樣。通常食物蛋白質(zhì)和水分越豐富，微生物越容易生長，保質(zhì)期就會短一些；水分含量越低，保質(zhì)期會長一些。保質(zhì)期，通常指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。食品的保質(zhì)期不僅僅涉及時間這一個維度，還涉及食品的儲存環(huán)境，應(yīng)該在具體保存狀態(tài)下分析食品的保質(zhì)期。
以上就是保質(zhì)期越長是不是防腐劑越多，希望對大家有所幫助。
